Raccogli, macina e gusta!

La raccolta e macina delle olive è un’esperienza ricca di simboli, rituali e convivialità. Tra ottobre e novembre potrete partecipare a questo momento magico, immersi tra gli ulivi, alcuni dei quali smossi dal vento da più di cent’anni, sui suggestivi colli Recanatesi. Assisterete alla spremitura su macina a pietra con il tradizionale metodo a freddo, che rende l’olio extravergine d’oliva così buono e salutare. Siete pronti all’assaggio?

In inverno e nella buona stagione l’azienda propone passeggiate sensoriali in uliveto, visite presso il frantoio, assaggi di oli extravergini, cene e corsi di cucina presso l’agriturismo “Al Crepuscolo”.

• Partecipazione alla raccolta e lavorazione: 1/2 giornata

• Passeggiate sensoriali: 1 ora

• Degustazioni e corsi di cucina: 1-2 + ore con cena a seguire (tot. 5 ore)

Periodo: tutto l’anno, con attività diverse in base alla stagione

Località: Frantoio Oleario Gabrielloni – F.ne Montefiore s.n.c. Recanati (MC) Italia

Numero di partecipanti: min 5 max 10 persone/min 5 max 20 persone in base all’attività proposta

• Ore 9:00 passeggiata in uliveto e partecipazione alla raccolta

• Ore 11:00 macinatura delle olive e produzione dell’olio

• Ore 12:00 Assaggio di oli extravergini

• Ore 13:00 Fine esperienza

Elisabetta – è la titolare del frantoio e dell’agriturismo “Al Crepuscolo”, membro della famiglia Gabrielloni, che da tempo si occupa con amore e dedizione all’olivicoltura. La sua guida vi farà scoprire i segreti di un uliveto con più di 2000 piante, della macinazione e dell’assaggio degli oli extravergini. La sua passione per la cucina, per l’olio e per i prodotti d’eccellenza faranno la differenza in questa esperienza sui colli recanatesi.