Il laboratorio di produzione nasce nel paese di Agugliano, in provincia di Ancona. Esso è strategicamente posizionato al centro di una zona di interesse sia culturale che turistico e balneare, nonché immersi nella terra dei castelli, assieme ai comuni di Poverini, Santa Maria Nuova, Offagna e Camerata Picena. Al massimo 30 minuti di auto separano Agugliano dalle maggiori località balneare sia a nord che a sud del Monte Conero. Il capoluogo di Provincia, nonché di Regione, sorgente su un promontorio a forma di gomito piegato che protegge il più ampio porto naturale dell’Adriatico centrale. I Greci, che fondarono la città nel 387 a.C, notarono la forma di questo promontorio e per questo motivo chiamarono la nuova città “ankÔn” che in greco significa appunto gomito. Da li il nome Ancona… ed al birrificio.

LE BIRRE

PHILI

Descrizione

Fresca e dissetante dalle note di malti classici e sentori di luppoli da amaro volutamente accentuati, che la rendono molto beverina. Sul finale risulta secca. Il mosto è ottenuto con malti Pilsner e Vienna con l’aggiunta di piccole percentuali di malto di frumento e Cara-Pils e da luppoli da amaro e da aroma del tipo Magnum e Saaz. Esso è fermentato con lievito del ceppo Saccharomyces Carlsbergensis.

Dettagli

Alc.6,0 % vol
IBU (unità di amaro) 35 – °P (grado plato) iniziale 12,4 – °P (grado plato) finale 2,8
Disponibile nei formati da 75 cl. e 33 cl.
Servire a  4° – 6° C

Abbinamenti

Si abbina ad antipasti freddi di pesce, risotti, formaggi grassi, fritture in genere, carni bianche ed alla pizza con ogni tipo di condimento.

MATTY

Descrizione

Miscela di malti classica, con note delicate di caramello, prevale l’aroma di una pregiata e generosissima luppolatura in dry hopping. Il mosto è ottenuto con malti d’orzo Pale Ale , Cara Vienna, Crystal e fiocchi di avena e da luppoli da amaro del tipo Columbus e da roma del tipo Cascade, Citra e Centennial. Esso è fermentato con lievito del ceppo Saccharomyces Cerevisiae.

Dettagli

Alc.5,5 % vol
IBU (unità di amaro) 45 – °P (grado plato) iniziale 12,0 – °P (grado plato) finale 2,4
Disponibile nei formati da 75 cl. e 33 cl.
Servire a  10° – 12° C

Abbinamenti

Si abbina a primi piatti rossi, carni rosse ed alla griglia, selvaggina, affettati in genere ed alla pizza particolarmente condita.

ABISSALE

Descrizione

Miscela di malti classica, con note delicate di caramello, prevale l’aroma di una pregiata e generosissima luppolatura in dry hopping. Il mosto è ottenuto con malti d’orzo Pale Ale , Cara Vienna, Crystal e fiocchi di avena e da luppoli da amaro del tipo Columbus e da roma del tipo Cascade, Citra e Centennial. Esso è fermentato con lievito del ceppo Saccharomyces Cerevisiae.

Dettagli

Alc.5,5 % vol
IBU (unità di amaro) 45 – °P (grado plato) iniziale 12,0 – °P (grado plato) finale 2,4
Disponibile nei formati da 75 cl. e 33 cl.
Servire a  10° – 12° C

Abbinamenti

Si abbina a primi piatti rossi, carni rosse ed alla griglia, selvaggina, affettati in genere ed alla pizza particolarmente condita.

KATE

Descrizione

Birra di frumento dall’aspetto velato, con schiuma compatta, cremosa e persistente. Dal gusto speziato ed acidulo, la percezione retolfattiva evoca il sapore degli agrumi. Il mosto è ottenuto con il 57% di malto di frumento, con l’aggiunta di malti si orzo e da luppoli da amaro e da aroma del tipo Perle e Hersbrucker. Esso è fermentato con lievito del ceppo Saccharomyces Cerevisiae.

Dettagli

Alc.5,8 % vol
IBU (unità di amaro) 20 – °P (grado plato) iniziale 12,6 – °P (grado plato) finale 2,5
Disponibile nei formati da 75 cl. e 33 cl.
Servire a  6° – 8° C

Abbinamenti

Si abbina a carni di maiale, insalate, pesce marinato e a pizze delicatamente condite.

BESTIALE

Descrizione

Leggermente luppolata, dove prevalgono note di malti caramello e torrefatti che le conferiscono un gusto piacevole che ricorda la liquirizia ed il caffè. Il mosto è ottenuto con malti Pilsner, Vienna, Cara-Munich, Cara-Pils e Chiccolate con l’aggiunta di piccolissima percentuale di malto di frumento e da luppoli da amaro e da aroma del tipo Magnum, Perle e Saaz. Esso è fermentato con lievito del ceppo Saccharomyces Cerevisiae..

Dettagli

Alc.6,6 % vol
IBU (unità di amaro) 31 – °P (grado plato) iniziale 15,2 – °P (grado plato) finale 4,4
Disponibile nei formati da 75 cl. e 33 cl.
Servire a  10° – 12° C

Abbinamenti

Si abbina a primi piatti rossi, carni rosse ed alla griglia, selvaggina, affettati in genere ed alla pizza particolarmente condita.

GALLERIA FOTO

  • 3

CONTATTACI

DOVE SIAMO